Tuesday, July 31, 2012

Giật mình với 5 món ăn, vừa ăn ... vừa khóc



Đây là loại bánh gạo nếp nổi tiếng, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món này trong các quán ăn di động khắp xứ Hàn. Thoạt đầu, nếu là du khách nước ngoài, bạn cứ nghĩ đây chắc là món xúc xích xốt cà chua thơm ngon đây.


Có nguồn gốc từ Nhật Bản, món cà ri Abiko cho phép thực khách tự “tạo ra” một loại thức ăn của riêng mình. Chọn lựa mùi vị yêu thích, mức độ cay (tổng cộng có tới 6 mức khác nhau), nguyên liệu (bao gồm thịt bò, tôm tươi, thịt gà,…). Nổi tiếng nhất ở đây là cà ri bò với trứng và cốt lết gà dùng kèm với cơm trắng.  


Món mì này cực hấp dẫn thực khách vì cách bài trí, mùi vị thơm ngon của các loại hải sản. Nhưng nó cũng là món ăn khiến cho các du khách nước ngoài thật sự "khiếp sợ" vì mức độ cay nóng. Một du khách nước ngoài đã từng ví chỉ cần 1 ăn một thìa mì này cũng đủ gây nên cơn đau "cấp tính" trên lưỡi của bạn.


Thịt heo cốt lết

Xem bài viết đầy đủ

Thanh mát bổ dưỡng salad cua


Bước 1: Cắt thịt cua và dưa chuột (như trong hình) rồi cho vào trong một bát. Thêm hạt ngô vào.


Bước 2: Trong một bát khác, trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt.



Bước 3: Nếu bạn chưa ăn ngay, có thể cho các thứ vào tủ lạnh. Nếu thưởng thức luôn, bạn hãy cho nước sốt vào bát cua, dưa, ngô rồi trộn đều.


Xem bài viết đầy đủ

Làm bánh kem pho mát ngậy bùi


-½ túi đường và bột quế trộn (1 thìa bột quế, 3 thìa đường)


-½ túi bột quế và đường trộn 


Bước 1. Để lò nóng ở nhiệt độ 150 độ C. Cho bột mì, bột nướng bánh và muối vào một chiếc bát cỡ vừa. 


Bước 2. Trộn đều tất cả nguyên liệu đó với nhau. Đặt sang một bên. 



Bước 3. Trong một chiếc bát khác, cho đường và thanh bơ.


Bước 4. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đường bơ trong bát ở tốc độ cao đến khi đường và bơ hòa quyện. 


Bước 5. Cho trứng vào bát đường, bơ. 


Bước 6. Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào bát đường, bơ, trứng. Đánh đều. 


Bước 8. Dùng thìa/dao nén cho bề mặt bột mịn. 


Bước 9. Rắc bột quế lên trên bề mặt bột nướng bánh.


Bước 10. Cho khay bột vào lò nướng khoảng 20 phút. Xới bột bằng một chiếc dĩa và để một lúc cho bột nguội. 


Bước 11. Tiếp tục làm phần bánh pho mát. Cho kem pho mát và đường vào đánh tới khi mềm. 


Bước 12. Đổ 1 thìa sữa chua, trứng và vani vào rồi đánh cho đến khi tất cả đều hòa quyện thành một hỗn hợp. 


Bước 13. Đổ phần pho mát lên trên khay bánh vừa nướng. 



Bước 14. Rắc lên trên bề mặt bánh chỗ bột quế còn lại.


Bước 15. Nướng lại bánh trong lò thêm 35 phút. Lấy bánh ra, để nguội trong khoảng 3 tiếng.


Bước 16. Cắt bánh thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật và thưởng thức. 



Hiền Trang (T)

Xem bài viết đầy đủ

Thêm 5 quán ốc trứ danh ở Sài Gòn


Hay món ốc tỏi nướng béo ngập, thơm lừng cùng chén nước mắm chua ngọt, đậu phộng giòn tan. Ngoài ra, quán còn có món ốc móng tay xào tóp mỡ, tôm đất nướng đỏ tươi, ốc len xào dừa đậm vị...


2. Quán ốc sinh viên, trên đường Phan Văn Hân, P17, Q.Bình Thạnh


Các món ăn vô cùng phong phú và đa dạng, có thể kể đến ở đây một số món cơ bản như: ốc móng tay, nghêu, ốc bươu, ốc len, hào nướng phô mai, tôm nướng muối ớt... hay lạ hơn là ốc nhúng, ốc ngựa, ốc bông, ốc hương, ốc đỏ, sò dương...



“Dân Sài Gòn mà không biết ốc Đào thì chưa phải là dân Sài Gòn” là câu nói truyền miệng nổi tiếng khẳng định vị thế số 1 của ốc Đào trong làng ốc Sài Gòn. Nằm khuất sâu trong một con hẻm nhỏ nhưng ốc Đào chưa bao giờ vắng khách.


Món ăn càng trở nên đặc biệt hơn khi được chấm bằng nước chấm ớt xanh độc đáo của quán. Và đến đây, bạn cũng đừng bỏ qua hàu nướng phô mai thơm nức hay sò lông nướng là lạ nhé.



5. Quán Ốc Mắm Sữa, đường Bùi Hữu Nghĩa, P2, Q. Bình Thạnh


Cái tên mắm sữa bắt nguồn từ chính loại nước chấm nổi tiếng của quán. Thứ nước chấm hơi sanh sánh, trắng đục như sữa, mặn mặn, ngọt ngọt, thơm và béo vị cốt dừa chính là yếu tố “đinh” làm nên hương vị thơm ngon hấp dẫn của những món ốc nơi đây.


Thực khách đến quán không thể bỏ qua bộ "combo" ba món khai vị: sò điệp nướng trứng cút, sò điệp phô mai, ốc tỏi xào rau muống... rồi mới thưởng thức đến những món ốc khác.

Xem bài viết đầy đủ

Spaghetti ngao ăn mãi vẫn thèm


- 15ml sốt cà chua


- Luộc chín ngao.


Bước 2: Luộc mì cho chín rồi vớt ra nhúng nước lạnh và để ráo.


Bước 3: Phi tỏi trong bơ và dầu ô liu. Sau đó, cho hành tây đã thái nhỏ vào xào cùng.


Bước 4: Cho sốt cà chua vào chảo, trộn đều.


Bước 5: Cho ngao và cà chua bi vào chảo, nêm gia vị, đảo đều tay.


Bước 6: Thêm vài lát ớt (tùy khẩu vị).


Bước 7: Cuối cùng, cho mì vào, đảo 5 phút rồi tắt bếp.


Bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.


Màu đỏ tươi của cà chua và sốt làm món mì trở nên thật hấp dẫn...



Màu đỏ tươi của cà chua và sốt làm món mì trở nên thật hấp dẫn...

Xem bài viết đầy đủ

Popular Posts