Hotgirl Chi Pu tập gói cơm kẹp .

Tên tiếng Anh của loại sản phẩm này là rice burger. Chi Pu và Minh Hoàng rất muốn thử gói cơm, thử chế biến loại fastfood mới toanh này xem thế nào. Chi và Hoàng đã được Ban lãnh đạo công ty VietMac, nơi sản xuất và cung ứng cơm kẹp đồng ý. Các bạn xem Chi và Hoàng có năng khiếu nấu nướng, trình bày đồ ăn không nhé!

 Bánh cơm hình tròn, mỗi bánh tương đương với 1 bát cơm. Chi và Hoàng cho bánh vào giấy gói và rưới nước sốt lên bánh cơm để đảm bảo cơm ăn có vị đậm đà. Bật mí cho các bạn là bánh cơm được ép chặt bằng máy, hạt cơm rất dẻo nhưng không bị vỡ ra như cơm nắm đâu nhé!

Sau đó Chi đặt nấm kim châm xào lên trên bánh cơm và đặt nhân burger thịt heo lên. Ở đây có 5 loại nhân là; bò, cá, heo, gà và đà điểu. Sau đó Chi đặt kim chi lên trên phần burger và gói lại, dán sitcker để nhân biết. Nhân burger trong cơm kẹp được chế biến theo công nghệ nướng, để bọn mình không phải ăn nhiều dầu mỡ chiên rán đấy! Kim chi kẹp vào cơm cũng được làm theo công nghệ ủ chín bằng lạnh có vị chua, ngọt rất dễ chịu.

Chi với Hoàng cứ nghĩ là phải mất nhiều thời gian bánh mới nóng được. Nhưng nếu quay nóng 1 bánh cơm thì chỉ cần 30 giây thôi là nóng bỏng tay.

 Nếu bạn không ăn tại cửa hàng mà muốn mang đi thì Chi sẽ gói vào túi VietMac chuyên dụng thế này. Trông rất là ngon mắt. Lợi thế của món cơm kẹp này là các bạn mang đi rất tiện, vừa ngồi quán café vừa ăn cũng được. Giấy gói đảm bảo cơm nóng trong vòng 1h đấy!

Nếu muốn ăn nhiều rau cho…xanh ruột thì có thể tự chọn thêm salad. Cơm kẹp VietMac có salad bắp cải và salad khoai tây lạnh làm chín theo công nghệ ủ lạnh nên có vị chua rất dịu và ngấm.

Xem bài viết đầy đủ

Xôi trứng kiến ngậy bùi

Món xôi trứng kiến có vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến, thơm dẻo của xôi nếp. Ăn món này phải không sợ bẩn, dùng tay nắm xôi, quệt nhẹ với trứng kiến.

Trứng kiến về bản chất rất thanh ngọt. Không phải trứng kiến nào cũng ăn được. Phải là loài kiến đen, to trên tổ cây. Chỉ có ấu trùng của loài kiến này mới đủ to để có cảm giác lốp bốp và đủ thơm, ngậy để kích thích vị giác của thực khách

Dế mèn rang lá chanh.

Châu chấu sữa.

Món cà ri thỏ.

Cá suối Cốc San.

Ngao nướng mỡ hành.

Hương vị rượu trái cây rất nhẹ nhàng.

Không gian nhẹ nhàng, ấm cúng.

Một chỗ ngồi lai rai rất tuyệt, đặc biệt vào những hôm trời se lạnh.

Xem bài viết đầy đủ

Chợ ven đường

Người dân xã Vĩnh Hội Đông (huyện An Phú, An Giang) cân bán chuột cho thương lái ngay trên cánh đồng lũ

Một điểm mua bán chuột ở thị trấn Long Bình, huyện An Phú, An Giang

“Cày trên đồng lũ” lúc về đêm, cá cua sẽ tươi hơn và khi trời sáng mang ngay ra chợ bán cho mối quen. Trong ảnh là vợ chồng anh Hà Văn Ni - Trần Thị Thủy đang đổ lợp cua trên đồng nước nổi xã Vĩnh Hội Đông (An Giang)

Chợ ven kênh Tha La (An Giang) tụ ngay đầu cầu tiện cho tắc ráng, ghe xuồng lên hàng tươi sống. Chỉ cần khom người chỉ tay là có ngay một bọc cá tươi rói mang về nhà

Xuồng đánh bắt cá - phương tiện sinh nhai của nông dân - châu đầu vào bờ lộ chờ chủ đang lên chợ

Nhiều chợ di động bằng khay, sề đặt trên xe đẩy, xe đạp cũng nhóm phiên xôm tụ trên nhiều nẻo đường quê

Dọc theo sông biên giới Bình Di (An Giang) hay sông Sở Thượng (Đồng Tháp) nhiều bến chợ có tên bến chuột, bến ốc, bến cua. Sản vật dồi dào tăng theo con nước được nhập nội hàng tấn mỗi ngày

Xem bài viết đầy đủ

Sành ăn như người Việt

Mâm cỗ truyền thống của người Việt

Bát canh bóng, nét tinh tế trong sáng tạo ẩm thực cổ truyền của

Phở, một trong những món ăn ngon nhất thế giới.

Dưa góp giòn giòn, chua chua, thanh thanh.

Lẩu cua đồng với chả lá lốt, bánh đa, nước mắm, chỉ có ở Việt Nam.

Xem bài viết đầy đủ

Sản vật mùa lũ miền Tây

Lũ về, những chùm điên điển trổ đầy bông vàng rực. Người dân các tỉnh đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu hái bông điên điển bán với giá 45.000-50.000 đồng mỗi kg. Bông này nấu canh chua hoặc nhúng vào lẩu mắm ăn ngon tuyệt, ăn một lần rồi nhớ mãi.

Cá linh non to bằng ngón tay út theo về trong nước lũ. Cá chỉ cần bóp nhẹ bụng lấy ruột, nấu canh, kho mắm. Đến khoảng tháng 10 âm lịch cá linh non sẽ to bằng 4 ngón tay, nướng ăn rất ngon.

Cua đồng rang me hoặc đâm nhuyễn đun sôi lấy “riêu” ăn bún hay nấu canh.

Những con cua đực có đôi càng rất to, chỉ cần ngâm vào nước đá vài phút cua bị “xỉu” nên dễ dàng bẻ càng bán với giá 40.000 đồng một kg. Càng cua dùng để rang muối hoặc hấp bia lai rai với bạn bè rất khoái khẩu.

Mùa lũ cũng là mùa săn chim trời để bán.

Nước về mang theo nhiều cá lóc. Người dân đánh bắt làm khô phơi dọc theo hai bên đường về An Giang, Đồng Tháp.

Ốc bươu, ốc lác cũng là đặc sản đồng bằng sông Cửu Long.

Mắm cá linh thơm phức. Mắm rất mềm nên có thể “ăn sống” rất ngon.

Đây cũng là mùa rắn nước, rắn bông súng bò đầy các bờ ruộng ngập nước. Con gái miền Tây không biết sợ rắn.

Ruộng đồng bị lũ nhấn chìm, chuột đồng chạy lên gò đất cao, nông dân tha hồ bắt chuột bán với giá 30.000-40.000 đồng một kg. Thịt chuột làm sẵn giá mỗi ký 50.000-60.000 đồng, mua về rửa sạch ướp chao nướng hoặc nướng tươi chấm nước mắm ớt; kho với củ hành tím, ướp sả với ít muối chiên.

Xem bài viết đầy đủ

Hà Nội: Khám phá các loại bánh tại 'ngõ ẩm thực' Đồng Xuân

Ở một bài viết trước, bọn tớ đã giới thiệu tới các bạn ngõ chợ Đồng Xuân nổi tiếng với món phở tíulạ miệng rồi phải không? Hôm nay, hãy cùng chúng tớ đi một vòng để khám phá những loại bánh dân gian nhé!

Nằm ở ngay giữa ngõ có một hàng bán bánh rán nhỏ xíu, chẳng có bàn ghế gì cả, khác đến ăn chỉ có thể dừng lại mua về, đi một vòng ngõ, rồi... nhớ quá lại quay lại mua thêm vài ba cái nữa.

Bánh rán ở đây có 2 loại là bánh ngọt và bánh mặn. Bánh ngọt thì nhân đậu xanh, bánh mặn thì nhân miến, mộc nhĩ, một ít thịt băm. Bánh được rán ngay tại chỗ, nhìn cái chảo ngập dầu ì xèo những chiếc bánh tròn tròn đang ngả màu vàng non của bột sắp chín tới thật vô cùng hấp dẫn.

Này nhé, chiếc bánh rán vàng rộm, thơm phức, cắn vào thấy vỏ ngoài giòn tan, còn ở trong lại dai dai, nhân đậu xanh thì ngọt và bùi còn nhân mặn thì thơm phức hương mộc nhĩ, thịt lợn băm. Điều khiến bọn tớ thích nhất với món bánh rán ở đây chính là bánh lúc nào cũng giữ được độ giòn của vỏ chứ không bị nhanh ỉu nếu để lâu ở ngoài. Mà giá ở đây cũng không hề đắt đâu nhé, chỉ 3-5K cho một chiếc bánh rán to tròn thôi bạn ạ.

Bánh tôm ở hàng này ngon nhất là ở phần bột bánh. Bột bánh thơm, khi rán lên vàng rộm, ăn bùi bùi ngậy ngậy rất hợp với cái hương vị đặc trưng của khoai lang thái lát rán kèm. Bác bán hàng bán đến đâu, rán đến đấy nên bánh lúc nào cũng mới tinh tươm, nóng giòn hôi hổi. Tuy vậy có điểm trừ nho nhỏ là một cái bánh nhiều bột như thế, chỉ có 1 con tôm bé tí xíu phía trên cũng hơi… hụt hẫng các bạn nhỉ.

Nước chấm ở hàng này bình thường, không có gì quá nổi bật để tạo nên hương vị riêng. Giá một chiếc bánh tôm là 7K, nhưng nếu bạn có 2 người ăn thì 5 chiếc là vừa đủ rồi đấy. Được cái, bác bán hàng cũng thoải mái lắm nên dù bạn có ăn ít hay nhiều, bác vẫn phục vụ rất nhiệt tình.

Ngay cạnh hàng bánh tôm mà chúng tớ vừa nhắc đến ở trên, có một hàng bánh cuốn thịt cũng rất hấp dẫn đấy các bạn ạ. Bánh cuốn thịt ở đây khác ở chỗ là bác bán hàng chỉ làm bánh cuốn với thịt băm và hành khô thôi, không có thêm mộc nhĩ, nấm hương nên khi ăn, bánh không có cái hương thơm đặc trưng này. Bù lại, lớp vỏ bánh trắng tinh, mềm mượt, ăn vào mát và thanh nhẹ, lại điểm thêm ít vị bùi bùi của thịt băm, thơm hăng hăng của hành khô, chấm vào bát nước chấm chua chua cay cay mới thật là toàn vị.

Một đĩa bánh cuốn ở đây có giá là 20K/ đĩa bạn nhé.

Cũng nằm ở đầu ngõ, ngay đối diện hàng bánh tôm và bánh cuốn chính là một hàng bánh xèo/ bánh gối. Bánh xèo, bánh gối ở đây được chị bán hàng làm sẵn, rồi rán sơ qua, khách đến ăn thì chị chỉ việc rán lại cho vàng vỏ là được. Làm như thế tuy không ảnh hưởng nhiều đến hương vị, nhưng lại làm người ăn có cảm giác bánh không được mới hay vỏ bánh không được giòn và thơm.

Tuy nhiên, bù lại với việc này thì bọn tớ thấy món bánh xèo, bánh gối ở đây ăn khá được. Nhân bánh nhiều nên khi ăn thấy hương vị đậm đà hơn hẳn, nước chấm bình thường, không có gì đặc biệt. Nói chung là để ăn thử và ăn vui vui thì cũng không có gì đáng để phàn nàn đâu các teen ạ. 

Xem bài viết đầy đủ